吃饭这件事真的很重要。
进餐是幼儿一日生活中很重要的环节，是孩子们健康的起点。《3-6岁儿童学习与发展指南》中对生活习惯和生活能力培养有明确的要求：“提供营养均衡和健康的饮食，帮助儿童养成良好的饮食习惯”。小班时期是培养幼儿良好生活习惯的关键期，养成良好的饮食习惯有助于孩子们健康成长。
一、我们的发现
小一班的孩子们经过两个月的幼儿园生活，能够独立进餐，进餐后，孩子们的碗里或渣盘里，总会剩下一些食物。针对这个问题，听听孩子们是怎么说的？
为什么每天都会有剩菜剩饭？
诗琪：我不喜欢吃菜菜，我只想吃肉肉。
安安：我的肚肚不饿。
然然：我想吃奶油蛋糕。
我们喜欢吃什么？
轩轩：我喜欢吃面包。
婉宁：我喜欢吃草莓蛋糕。
靖庚：我喜欢吃汉堡和可乐。
双双：我喜欢吃甜甜的糖果。
在孩子们的投票中发现，很多孩子都喜欢吃零食，喜欢喝饮料，不喜欢喝白开水，不喜欢吃蔬菜，不喜欢正餐。
为什么米饭到处跑？
进餐结束后除了有很多剩菜剩饭，孩子们还看到桌子、椅子下面有很多饭粒。常听到孩子们说：“老师这里掉了好多饭。”
兮兮：地上、桌上为什么有这么多的米饭呢？
锦程：因为嘴巴没有接着盘子吃。
宗淳：因为有小朋友用手去抓饭了。
隽聿：边吃边玩，不认真。
沐沐：吃饭的时候在说话。
通过讨论，孩子们知道了在吃饭的时候边吃边玩、没有正确的进餐姿势会让米饭到处跑，我们的桌子和地面也会变得很脏。
二、我的好办法
（一）蔬菜我了解
周末和爸爸妈妈一起走进菜市场认识蔬菜，了解蔬菜炒熟之前的样子，展开孩子们对蔬菜的想象。
“玉米就像披着一件金黄色的马甲”
“花菜摸起来和米粒的感觉一样”
“小南瓜是圆的，摸起来有点粗糙”
“莲藕像我的手臂一样”
菜市场之行，孩子们知道了蔬菜吃的部位各不相同，有的吃根，有的吃叶，有的吃果实，而且营养各不相同，真是太奇妙了。
为帮助孩子们改善挑食的习惯，深入了解蔬菜对人体有重要作用。我们请保健医生给孩子们讲解蔬菜的营养，以及尝试不同蔬菜的营养搭配。
（二）谁在乖乖吃饭呢
孩子们 共读绘本《谁在乖乖吃饭呢》，直观地感受到在进餐过程中边吃边玩的不良影响。
小朋友们还能相互提醒，吃饭时应该“一手拿勺一手扶碗”，“嘴巴接着盘子吃”，“不用手去抓米饭”。
孩子们学会了正确的姿势，并学习正确使用勺子，我们活动室的桌子、地面开始变干净啦！
（三）加强运动
运动可以帮助我们消耗能量，加快新陈代谢，让我们胃口打开，吃饭更香。跟着孩子们一起到户外做做运动吧！
三、我们的进步
（一）光盘行动
现在的我们都是“光盘小达人”了，我们可以把自己盘子里的饭菜都吃得干干净净，不再挑食，不再不剩饭啦！
（二）自己送餐具
餐后，我们还能自己的事情自己做，将餐具分类放好，帮助老师收渣盘，擦桌子。
（三）照顾蔬菜宝宝
除了养成良好进餐习惯，孩子们还在蔬菜园中帮助蔬菜宝宝浇浇水、松松土。通过对蔬菜的认识和了解，孩子们知道了我们每天吃的饭菜来之不易，不能轻易地浪费。
节约粮食，好好吃饭，看起来是一件不起眼的事情，却与孩子们一日生活常规息息相关，抓住一日生活中的“小”事，当成幼儿成长的契机。经验来自于生活，成长也来自于生活，正所谓“一日生活皆课程”，小一班的孩子们在不断成长……
